食品残留農薬の分析

ポジティブリスト制度対応の残留農薬分析の概要

当社の有機構造解析と有機微量分析により、迅速で高精度な残留農薬分析技術を確立しました。

  • 青果物から加工食品まで、幅広く分析の対応をいたします。
  • お客様のご要望により迅速に対応いたします。(最短納期24時間)
  • 多成分同時迅速分析法による、農薬420項目の一斉分析が可能です。
  • メタミドホス・ジクロルボスにつきましては、一斉分析・個別分析どちらでも対応をいたします。
  • メタミドホス・ジクロルボスを含む、有機リン系57農薬一斉分析の対応をいたします。
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  • 食品のクレームに関わる異物分析等のご相談にもお答えします。

対応事例

  • 青果物、加工食品中の残留農薬検査
  • 食品に係るクレーム対応分析(異物や異臭の調査)
  • 農薬等による土壌汚染の実態調査
  • 大気・河川・海水・底質・土壌・水生生物等の環境調査分析

精度管理

当社では、信頼性のある分析結果を担保するために、添加回収試験の実施外部精度管理試験への参加をしています。

ポジティブリスト制度とは・・・

一定量以上の農薬が残留する食品の販売等を禁止する制度

平成18年5月29日食品衛生法が改定されポジティブリスト制が施行され、全ての農薬・動物用医薬品・飼料添加物について、生鮮食品、加工食品を含む全ての食品が規制対象となりました。残留基準を超えて検出された食品の販売等は原則禁止とされます。

※対象外として別に規定される農薬等は除く

関連サイト

残留農薬一斉分析(多成分同時分析)

当社の一斉分析は、厚生労働省の通知法に準拠した方法により分析を行っております。

残留農薬一斉分析のフロー

残留農薬一斉分析フロー

試料から農薬を有機溶媒に抽出し精製した後、GC/MS(ガスクロマトグラフ質量分析法)、LC/MS/MS(液体クロマトグラフ質量分析法)で測定を行い多成分の農薬を一斉に分析します。

GC/MS
GC/MSの外観
LC/MS/MS
LC/MS/MSの外観
GC/MS一斉分析のクロマトグラム
GC/MS一斉分析のクロマトグラム
LC/MS/MSによるアボガド中のカルボフランの測定例
LC/MS/MSによるアボガド中のカルボフランの測定例

有機リン系57農薬

厚生労働省医薬食品局食品安全部基準審査課より事務連絡のあった有機リン系57農薬

農薬名
1 EPN 16 クロルピリホス 30 テルブホス 44 プロチオホス
2 アジンホスエチル 17 クロルピリホスメチル 31 トルクロホスメチル 45 プロパホス
3 アジンホスメチル 18 クロルフェンビンホス 32 バミドチオン 46 プロフェノホス
4 アセフェート 19 サリチオン 33 パラチオン 47 ブロモホスエチル
5 イソキサチオン 20 シアノフェンホス 34 パラチオンメチル 48 ホサロン
6 イソフェンホス 21 シアノホス 35 ピラクロホス 49 ホスチアゼート
7 イプロベンホス 22 ジクロフェンチオン 36 ピリダフェンチオン 50 ホスファミドン
8 エチオン 23 ジクロルボス 37 ピリミホスメチル 51 ホスメット
9 エディフェンホス 24 ジスルホトン 38 フェナミホス 52 ホルモチオン
10 エトプロホス 25 ジメチルビンホス 39 フェニトロチオン 53 ホレート
11 エトリムホス 26 ジメトエート 40 フェンスルホチオン 54 マラチオン
12 オメトエート 27 スルプロホス 41 フェンチオン 55 メタミドホス
13 カズサホス 28 ダイアジノン 42 フェントエート 56 メチダチオン
14 キナルホス 29 チオメトン 43 ブタミホス 57 モノクロトホス
15 クマホス            

注) 2 アジンホスエチル、19 サリチオン、20 シアノフェンホスについては、 食品衛生法に基づく残留農薬基準は設定されていません。

添加回収試験の実施

当社ではサンプルごとに標準品を添加したサンプルの前処理(添加回収試験)を行い、所定の回収率が得られた農薬のみご報告いたしております。

外部精度管理試験への参加

当社では、財団法人食品薬品安全センター 秦野研究所で実施している食品衛生外部精度管理調査と、英国認定機関(United Kingdom Accreditation Service,略称:UKAS)から認定を受けているFAPAS(Food Analysis Performance Assessment Scheme)食品化学分析技能評価スキームに参加し、良好な結果(Zスコア2以内)が得られています。

作業の流れ

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JFEテクノリサーチ株式会社 営業本部